푸드

참기름 보관법참기름은 우리의 요리에 깊이와 풍미를 더해주는 보물 같은 재료입니다. 그러나 이 진한 향의 비밀은 적절한 보관법을 요구하는데요. 오늘, 저는 참기름의 미물을 최대한 보존하고 신선도를 유지할 수 있는 보관법에 대해 이야기하려 합니다.참기름의 특성 이해하기참기름은 향이 강하고 고소한 맛이 특징적인 식용유입니다. 그러나 이 향긋함을 유지하기 위해서는 온도, 빛, 공기와 같은 외부 요인으로부터 참기름을 보호해야 합니다. 참기름이 이러한 요인에 노출되면 쉽게 산화되어 향이 변하거나 쓴맛이 날 수 있습니다.온도와 참기름 보관법참기름은 보관 시 온도가 중요한데, 이는 참기름의 품질과 향, 맛을 결정하기 때문입니다. 참기름은 상온에서 보관하는 것이 가장 이상적이지만, 여름철 고온이나 겨울철 저온 등 극단적..